Im Vorfeld der Internationalen Grünen Woche (IGW) in Berlin haben die drei im Bereich der öffentlichen Lebensmittelüberwachung tätigen Verbände Bundesverband der beamteten Tierärzte e. V. (BbT), Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure Deutschlands e. V. (BVLK) und Bundesverband der Lebensmittelchemiker/-innen im öffentlichen Dienst e.V. (BLC) auf den in den letzten 20 Jahren erheblich gestiegenen Aufgabenzuwachs im Bereich des gesundheitlichen Verbraucherschutzes hingewiesen.
Dieser Aufgabenzuwachs habe nicht mit dem gleichzeitigen notwendigen Aufbau personeller und finanzieller Ressourcen in den Behörden und Laboren stattgefunden. Die Verbände haben in einem Positionspapier die zusätzlichen Aufgaben der Lebensmittelüberwachung dokumentiert und diese jeweils kategorisiert nach niedrigem oder hohem Zusatzaufwand. Die Behörden schlussfolgern, dass die Aufgaben der Lebensmittelüberwachung nicht mehr in dem Maße wahrgenommen werden können, um das in Deutschland hohe Niveau der Überwachung auf Dauer einhalten zu können und fordern, dass die technische und personelle Ausstattung der Behörden und Labore entsprechend verbessert werden muss.
