Summe aller Eiweiße (Proteine) im Blutserum (Plasmaproteine ohne Fibrinogen). Werte sinken z.B. bei Mangelernährung, verminderter Nährstoffaufnahme im Darm (Malabsorption), Nierenerkrankungen (nephrotischem Syndrom) und steigen u.a. bei chronischen Entzündungen.
