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Adenosinmonophosphat (AMP), zyklisches (cAMP)
AMP kommt als Bestandteil der RNA in allen Lebewesen vor. Die RNA dient als Vermittler bei der Umsetzung der genetischen Information (DNA) in Proteine. AMP kann das Bitterempfinden auf der Zunge blockieren. Damit wird versucht Nahrungsmittel und Medikamente schmackhafter zu machen.
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