Nachrichten: Mutterkuh Schweiz gibt Studie zur Produktion von nachhaltigem Rindfleisch in Auftrag

24.01.2019

Der Frage der Nachhaltigkeit von Rindfleisch geht zurzeit eine Studie nach, die Mutterkuh Schweiz in Auftrag gegeben hat. Hier soll mit den sogenannten SMART Tools (Sustainability Monitoring and Assessment RouTine), die bereits in vielen Produktbereichen erfolgreich angewendet wurden, herausgefunden werden, wie nachhaltig Rindfleisch in der Schweiz produziert wird und wo die Stärken und Verbesserungspotenziale liegen. Der Verein der Mutterkuhhalter und Fleischrinderzüchter in der Schweiz möchte damit der fehlenden Beachtung von nachhaltiger Rindfleischproduktion entgegenwirken. Die Ergebnisse der Studie sollen im Frühjahr 2019 vorliegen.
Mutterkuh Schweiz
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